Stora och goda maränger som passar perfekt att bjuda på till oväntade gäster och kan förvaras i en lufttät burk då de kan hålla i flera veckor.

 

Blir ca 10 stora maränger eller 20 små.

 

Du behöver -

3 ägg 

1,5 dl socker

50 g blockchoklad

 

 

Så här gör du - Ugn 100°

 

Separera äggvitan från äggen och vispa upp vitan till ett hårt skum.

Tillsätt socker långsamt medan du vispar.

Smält choklade över vattenbad eller i mikron. 

Ringla chokladen över äggblandningen och rör om lite grand OBS. inte för mycket för då blir marängerna bara bruna.

Klicka ut smeten på ett bakplåtspapper och grädda i ca 1,5 H