Marängtårta med Lemoncurd
En riktig sommardröm till tårta som passar perfekt till midsommar eller andra stora middagar.
Du behöver -
Marängbottnar
3 stycken färdiga marängbottnar
eller
1 botten
3 ägg
1,5 dl socker
2krm ättika
Fyllning
1,5 burk lemoncurd
3 dl turkisk youghurt
3 dl grädde
Garnering
Jordgubbar
Hallon
Ca 10 stycken krossade turkisk peppar
Sä här gör du - Gäller 1 botten
Marängbottnarna - Ugn 120°
Separera äggvitan från gulan och vispa vitan till ett vitt skum
Tillsätt sedan ättikan och vispa ca 1 minut
Tillsätt sedan sockret långsamt medan du vispar
Ta hjälp av en tallrik eller liknande och rita på ett bakplåtspapper sätt sedan marängsmeten inuti cirkeln
Grädda i mitten av ugnen i ungefär 1 1/2 timma eller tills marängen enkelt lossnar från bakplåtspappret.
Sätt lemoncurd ovanpå alla tre bottnar.
Vispa grädden och blanda den med youghurten. sätt ovanpå lemoncurden den får gärna blandas med lemoncurden.
Garnera med bär och krossad turkisk youghurt. Servera sedan (OBS går ej att förvara i kylskåp fyllningen gör så att marängen blir mjuk)
